火鸡的养殖技术
1选择建址，以及鸡舍建设。
火鸡养殖场要选择稍有坡度的背风向阳处，同时要求地势比较高，要干燥，排水要畅通。另外。鸡舍要换气好，温度湿度好控制，要消毒方便。还有，在鸡舍前面要留出空地用来建设运动区域跟自由采食区，地面要用水泥硬化。
2饲养管理。
火鸡一般采取圈养、散养或者两种方式结合饲养。冬季温度低，火鸡不适合散养，这个时候可以用保温布把火鸡鸡舍盖起来，正常情况下4个月左右的火鸡就可以出栏上市了。散养的话，就是早上把火鸡赶到自由采食区，让他们自由采食，散养火鸡优点就在于可以大大减少饲料的成本投入。
3火鸡的饲料。
火鸡非常耐粗饲料，任何农作物秸秆粉碎后，加入一些玉米、豆粕、鱼粉、等等搅拌均匀就成了火鸡饲料了。至于青饲料那就更多了，任何蔬菜的叶片、红薯藤、野草它都吃，甚至植物叶子它也吃。而且火鸡消化、吸收能力好，即使用粗饲料喂养，它们也同样长肉，饲养成本比家鸡还低一些。
4环境卫生，疾病预防。
每天都要清扫火鸡粪便，定期消毒，严禁外来人员随意进去养鸡场。火鸡注意预防的疾病有新城疫、禽流感，火鸡从小到出栏，要进行三次防疫工作，7日龄、30日龄、60日龄都要进行疫苗注射。
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