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一、品种选择
1、越冬、春莴苣
抗寒、适应能力强、抽薹迟的品种。
2、夏、秋莴苣
耐热、早熟的品种。
二、播期确定
1、春莴苣
大棚育苗时间：12月到3月；露地育苗播种时间：2月到3月。
2、夏莴苣
露地栽培时间：4月到5月；遮阳 阅读全文 >>
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莴笋的叶子能吃吗
莴笋的叶子能吃的。莴笋是一种营养丰富的家常蔬菜。莴笋的吃法很多,如素炒莴笋或用其炒肉丝、鱼片、虾仁等。但是有许多人不知道莴笋中的营养成分,尤其是维生素类,主要是贮存在莴笋叶中,因此,他们常 阅读全文 >>
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（一）温度
莴苣属半耐寒蔬菜，种子在4℃即可缓慢发芽，而以15-20℃最快，只需4-5天，30℃以上发芽受阻。因此在高温季节播种应提倡低温处理或凉水浸种催芽。营养生长的适宜温度12-18℃，而以白天15-20℃、夜间10-15℃最好，容易获高 阅读全文 >>
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在莴苣伸长膨大初期、中期和后期各施一次氮肥和钾肥，每次每亩施尿素15～20公斤、硫酸钾8～10公斤，兑根施通稀释液，均匀淋施在莴苣植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗透入土壤中不外流为宜。
另外，在莴苣伸长膨大期间还要每7～10 阅读全文 >>
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一、整地、播种、育苗
1、整地：苗地的选择要求土壤疏松、透气性好，并能保水、保肥的沙壤土。苗地经松土晒白后，按1.2--1．5米包沟整地起畦，畦高25厘米，畦面土壤要求细碎均匀。苗地要施足基肥，以腐熟的有机肥为主，基肥与土壤充 阅读全文 >>
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一、选用良种:大棚栽培早春莴苣宜选用耐寒性强的尖叶早熟品种，如合肥尖叶鸭蛋莴苣和北京鲫鱼莴苣等。
二、培育壮苗:１月中下旬在温室里播种育苗。播前先用20℃的清水浸种３－４小时，搓洗后捞出控干水，装入纱布袋，置于20℃的温度 阅读全文 >>
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莴笋病害有二大类
一、生理性病害：1、裂茎，裂茎是缺硼造成的，一定要补充硼肥，如果缺硼严重的话，除了底施之外还要在生长前期也就是在出笋前期的时候，叶面喷是硼肥，可以选用瑞培硼一亩地用到20克，2、是黑顶这是缺钙造成的，除了 阅读全文 >>
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夏季莴苣苗种子处理
夏季育苗因出苗率低，应进行种子低温处理。其方法是先浸种12小时，后用纱布包好放入冰箱内(2℃-5℃)处理2天，接着在阴凉处铺开，待种子开裂发芽后再行播种。
夏季莴苣苗播种
播种应防止稀密不均，播前应 阅读全文 >>
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具体防治方法：
一是选用抗病品种。一般茎叶紫红色或深绿色莴笋品种较抗病，如红枝莴笋、罗汉莴笋，而茎叶青白叶浅绿的较感病，如二白皮、尖叶子；
二是严格淘汰病株。合理密植，保持田间通风透光，加强田间管理，增加中耕次数，深沟 阅读全文 >>
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一、肥水管护
菠菜喜肥沃湿润、冷凉，忌干旱、积水，为速生型蔬菜。故生长期间需及时供给充足的肥水。从播种到齐苗需保持土壤湿润，确保齐苗。3叶期中耕锄草，透气促根；封行前6～7叶期要以水带肥，肥水结合，促进菠菜旺盛生长，每亩 阅读全文 >>
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莴苣霜霉病多先从下部叶片开始发生，渐向上蔓延，后期病斑变为黄褐色，常常多个病斑连成一片，导致叶片干枯。
莴苣霜霉病的防治方法
1、选用抗病品种。
2、茬口轮作：重发病地块提倡与禾本科作物2～3年轮作，以减少田间病菌来源。 阅读全文 >>
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近日，在山东省德州市宋楼镇时庙村采访了解到，该村60多亩莴苣试验田喜获丰收，亩收入可达6000余元。眼下正是莴苣收获期，周边城市前来购菜的菜商络绎不绝，菜农们喜笑颜开。
据了解，宋楼镇时庙村是远近闻名的蔬菜种植专业村， 阅读全文 >>
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莴苣不仅有较高的营养价值，还具有一些特殊的药用功效。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
糖尿病，莴笋含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，老年糖尿病 阅读全文 >>
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1.苗床喷药定植前几天，苗床的苗可喷20％三唑酮(粉锈宁)乳油4000―5000倍液。
2．病田喷药定植后，发病初期，可喷50％速克灵可湿性粉剂1000―1200倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或40％菌核净可湿性粉剂1000一1200倍液，或50％异菌 阅读全文 >>
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莴苣萎蔫的防治方法
1.选用抗病品种。
2.合理施用氮肥，增施磷钾肥和生物菌肥。
3.合理浇水。收获后及时清洁田园。从无病株上留种。
4.发病初期用40%菌核净1000倍液、50%扑海因1000倍液、50%腐霉利1500倍液、43%戊唑 阅读全文 >>
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拱棚莴苣的管理要点
一是要注意定植时间。
莴苣一般是在上一年秋分前后育苗，立冬定植。莴苣的茎随着植株生长不断伸长和膨大，定植过早茎内水分过多，严寒时易造成细胞水分结冰，发生冻害;定植过晚，前期吸收的营养无法供应冬 阅读全文 >>
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莴苣裂口的原因
一是与品种有关。
不同莴苣品种表现出来的抗性不同。一般紫叶莴苣因其含水量大，产量高，较易裂口，而绿叶莴苣相对裂口较轻。
二是与水肥有关。
一般是肥水供应不均，忽旱忽涝，裂口多。特别是在肉质茎 阅读全文 >>
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莴苣的施肥时间
1.莴苣定植一周前，在莴苣菌核病多发地块，建议耕翻时每亩施用福美双400克加多菌灵800克，和腐殖酸钾肥25公斤、钙镁磷100公斤达到消毒和改善土质效果。
2.土壤消毒一周后，每亩施入腐熟农家肥1.5吨 阅读全文 >>
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莴苣菌核病及防治
一、莴苣菌核病的病害症状
莴苣菌核病主要危害结球莴苣的茎基部茎用莴苣的基部。在莴苣整个生育期均发病，苗期发病，通常病情发展迅速，短时间即可造成幼苗成片腐烂倒伏。但发病盛期多出现在生长后期，植 阅读全文 >>
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春季是越冬莴笋快速增粗伸长期，加强此期的田间管理能提高产量。
莴苣种植要重施莲座肥
返青后及时施腐熟稀粪水１～２次，每次每亩施２０００～３０００公斤。茎基部开始膨大时，每亩穴施尿素１０～１５公斤，促进茎基部快速增粗伸长。以后施肥以复合肥为主。 阅读全文 >>
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莴笋的营养价值
1.莴笋能提高人体血糖代谢功能：莴笋的营养价值极高，其中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴笋，可改善糖的代谢功能。
2. 阅读全文 >>
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说起莴苣，很多人最先想起来的就是在童话故事当中有个讲述莴苣姑娘的故事。儿时听到这样的故事，就会觉得莴苣是一种非常美味的食物。但事实也确实如此，莴苣不仅味道好，而且营养价值也是比较高的，在冬季的时候吃它，对身体尤 阅读全文 >>
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灰霉病是保护地莴苣(又叫生莱)、莴笋的主要病害。其中，以叶用莴苣受害重，轻者病株率达10％一20％，重者达30％以上，对产量损失大。此外，还可为害茄科、葫芦科、豆科、十字花科、伞形花科、藜科、菊科等多种蔬菜。
莴苣苗期、成株 阅读全文 >>
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本周冷空气、雨水相继来临，凌家塘市场蔬菜上市量继续呈小幅上扬趋势，其中地产菜上市量小幅回升，不过价格却出现了小幅回落。
数据显示，昨天凌家塘市场地产菜综合平均价为3.34元每公斤，环比下跌了5.1%。生菜5元每公斤、药 阅读全文 >>
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莴笋菌核病及防治方法
一、病害症状
莴笋菌核病主要危害结球莴苣的茎基部茎用莴苣的基部。在莴苣整个生育期均发病，苗期发病，通常病情发展迅速，短时间即可造成幼苗成片腐烂倒伏。但发病盛期多出现在生长后期，植株近地面 阅读全文 >>
