梁忠宝养殖黑木耳年入40万

因为种地收入的不稳定，阿荣旗三岔河镇三岔河村农民梁忠宝就琢磨着创业，利用蚕场轮伐下来的柞树，他开始发展黑木耳养殖。经过几年的经营，年纯收入已经达到40万元左右。

在梁忠宝的黑木耳养殖场里，放眼望去长约一米左右的柞树段整齐地排列在大山脚下，一行行木耳段犹如台阶一般依次排列在山脚和树林里，场面非常壮观；走近每一排木耳段，黑油油的木耳蜂拥挤破树皮挂满木桩，争相绽放在眼前。

梁忠宝介绍，黑木耳生长对于温度、湿度和空气质量的要求较高，之所以选择在山里养殖黑木耳，就是要充分利用山里的自然环境、清新空气和充足水分的良好条件。在这种自然环境中，木耳段一方面靠种木耳菌生长出木耳，另外还有很多木耳是自然生长出来的，因而这里的黑木耳的生态品质好，营养丰富。

谈起创业之路，梁忠宝拉开了话匣子，看自己家种地收入也不稳定，完了看蚕场倒伐木头都拉回家烧火了。他看到这木头浪费了太可惜了，就想到种植木耳。从12年开始，在蚕场买了100亩棵子倒伐的就开始种植木耳。当年效益不算太理想，但是第二年开始逐渐效益越来越好。他坚持种了四年了，每年人工就十好几万，每年收入能达到40万元左右。

现在梁忠宝种植的黑木耳约8万段，他通过黑木耳种植真正走上了脱贫致富的道路，而且四年来他也帮助村里的一些贫困户增加了收入。梁忠宝也赶上了精准扶贫的好政策，阿荣旗扶贫办将通过扶贫项目给予支持，并希望通过梁忠宝的进一步发展直接带动更多的贫困户发展黑木耳种植，使贫困户尽快摆脱贫困，过上好日子。梁忠宝也正有此打算。

梁忠宝表示：”我自己现在从有外债变得一点点致富起来，我想带动一些贫困户让他们在我的合作社，都让他们脱贫致富，预计过年能带动20户贫困户不成问题，不但脱贫也让他们致富。“

有了扶贫政策的支持，梁忠宝对木耳养殖这项产业更有信心了。现在他正在申请办理黑木耳种植合作社，他还准备继续扩大规模，努力实现带动全村父老乡亲发家致富的梦想。

梁忠宝的创业成功了，难得的是他在成功的同时也不忘带动父老乡亲一起创业，实现脱贫致富的目标，这种精神值得我们学习。

小知识：新鲜木耳比干木耳更安全吗？

木耳引发的事故不少，更有人吃了泡发过久的木耳中毒了，于是不少人认为新鲜木耳更安全，其实这是错误的。
武汉市食品药品监督管理局专家表示：新鲜木耳不见得比干木耳安全，它诱发皮肤病的可能性更大。
木耳一般指黑木耳，是一种常见食用真菌，因富含多糖、微量元素等营养物质而广受消费者欢迎。不久前，一个小女孩因为吃了泡发时间过久的木耳而中毒，直接进了ICU，后来发现是一种细菌产生的毒素造成的（银耳、汤圆也可能中毒）。
武汉市食品药品监督管理局专家 表示，通常人们是用干木耳泡发后食用，但最近几年越来越多的鲜木耳出现在超市和菜场，难道鲜木耳更安全？
鲜木耳其实是有毒的，比如云南楚雄州人民医院急诊科在2010年至2013年共收治了12个光敏性皮炎患者，全都是采食野生鲜木耳后又晒了太阳引起的。
武汉市食品药品监督管理局专家说，造成上述病症的元凶是木耳中的卟啉，它是一种光敏性物质，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应。
其实可以导致光敏性皮炎的植物有很多，比如常见的芹菜、香椿、香菜、苋菜等，它们含有另一种光敏性物质呋喃香豆素。
当然，光敏性皮炎毕竟很少见，一方面是因为个体差异很大，多数人对它们并不敏感；另一方面也是因为这些光敏性物质的含量其实很低，不太容易触发皮炎反应。光敏性物质需要阳光中的紫外线激活，因此患者通常是面部和暴露的四肢受损。
一般观点认为，卟啉导致的皮炎很可能和代谢异常或疾病相关。有些人由于基因缺陷，血色素合成的酶出现异常，导致卟啉在体内积累，形成卟啉病。这些人本身就容易出现光敏性皮炎，吃鲜木耳只是雪上加霜。但是，干木耳导致光敏性皮炎的报道几乎从未出现过，这是因为在晾晒的过程中多数卟啉会被破坏，并且泡发的时候卟啉也会被洗掉。
此外，干木耳泡发后的口感和营养并不比鲜木耳差，而且干木耳的储存更方便。
武汉市食品药品监督管理局专家认为，一定要吃鲜木耳其实也没事，毕竟导致中毒的概率非常低，而且即使中毒，后果也并不严重。如果说有什么需要注意的，那就是在吃之前焯一下水，因为卟啉是可以溶于水的。